Ẩm Thực

Cách nấu cà tím xào mỡ hành đơn giản mà ngon

Cà tím rang với dầu hành những món ăn dân dã, mộc mạc gợi cho ta nhớ đến những vùng quê trên đất nước Việt Nam. Đầu tiên, món ăn này có hương vị thơm ngon không cưỡng lại được với vị chua cay mặn ngọt. Cùng Ôn Thi HSG học nấu món này ngay tại nhà nhé, món cà tím xào dầu hành thơm ngon, “đổi gió” để vị giác gia đình thêm tươi mới, đậm đà hơn nhé!

Hướng dẫn cách làm món cà tím chiên dầu hành

1. Cách làm món cà tím xào hành tây nguyên chất, dễ làm tại nhà

Nguyên liệu cần có để chuẩn bị một đĩa cà tím xào hành rất đơn giản, những nguyên liệu này rất cần thiết.

Chuẩn bị:

  • 2 quả cà tím vừa
  • 100g hành lá
  • 1/3 thìa cà phê muối
  • ½ thìa đường
  • ½ thìa cà phê bột ngọt
  • ½ thìa gia vị

Sự đối xử:

Bước 1: Nguyên liệu chế biến

Cà tím mua về bạn rửa sạch với nước, cắt bỏ cuống, có thể gọt vỏ hoặc không tùy sở thích. Sau đó, bạn cắt cà tím thành từng khoanh, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi để ráo.

Hành lá cắt bỏ rễ và lá úa vàng, rửa thật sạch với nước, để vào rổ cho ráo nước.

Bước thứ 2: Cách nấu cà tím chiên dầu hành

Đặt một nồi nước lên bếp, để lửa lớn đến khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ rồi cho cà tím vào luộc khoảng 2 phút rồi đổ nước vào, để ra rổ cho ráo nước. Cái này.

Cà tím rang với dầu hành

Sau đó bắc chảo lên bếp, đun nóng 3 muỗng canh dầu, cho hành tím băm nhỏ vào, tắt bếp cho cà tím vào xào chín, để lại một ít dầu hành phi thơm trong chảo. Bạn cho cà tím vào trộn đều đến khi cà chín mềm, trong quá trình xào bạn nêm mắm, muối, bột ngọt, đường vào trộn đều. Bạn đã nếm thử món ăn để xem món ăn đã ngon chưa để giảm độ cay chưa?

Khi thức ăn chín, bày ra đĩa và đừng quên rưới dầu hành lên khi nấu. Giờ thì bạn và gia đình đã có thể thưởng thức món ăn này rồi.

2. Cách làm món cà tím xào mỡ hành thơm ngon béo ngậy

Để nấu được một đĩa cà tím xào ngon và tròn vị, bạn nhất định phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Cà tím tươi: 300g (không quá già, không quá ngon)
  • Mỡ heo: 150g
  • Hành lá: 20g
  • Đậu phộng rang: 20g
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Đường: 2 thìa cà phê
  • Nước chanh: 1 thìa cà phê
  • Tỏi băm nhỏ: 5g
  • Ớt cắt nhỏ: 5g

Quá trình sản xuất :

Bước 1: Hành lá xào

  • Hành lá thái nhỏ, mỡ heo băm nhuyễn.
  • Đặt chảo lên bếp cho mỡ heo vào đun đến khi mỡ chảy ra thì vớt mỡ heo ra để lại 2 thìa mỡ trong chảo.
  • Cho mỡ lợn vào chảo xào cho đến khi có màu vàng nâu và tan hết mỡ. Sau đó lọc bỏ mỡ lợn, chỉ để lại 2 thìa (muỗng) mỡ lợn.
  • Tiếp tục cho hành hoa vào đảo đều cho đến khi hành vừa chín tới.

Bước thứ 2: Cà tím chiên

  • Cà tím rửa sạch, cắt bỏ vỏ ngoài, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào chảo xào cùng với hành lá.

Bước 3: Ngâm mình

  • Cho các nguyên liệu nhúng đã chuẩn bị vào trộn đều để có món nước chấm cực kỳ ngon.

Bước 4: Aubergines nguyên con chiên trong dầu hành

  • Lấy cà tím ra đĩa và rưới dầu hành lên trên. Rắc một ít đậu rang lên trên.
  • Vậy là bạn đã có món cà tím xào dầu hành cực kỳ thơm ngon.

>>> Xem các bài viết sau:

  • Những lỗi thường gặp khi sử dụng nồi nấu chậm
  • Cách nấu cá mềm ngon bằng nồi nấu chậm
  • Top 5 Chậu Cá Điện Đa Chức Năng Lõi Sứ An Toàn Cho Gia Đình
  • So sánh nên mua nồi nấu chậm hay nồi áp suất?

Trên đây chúng tôi đã chia sẻ về cách làm cà tím xào hành với dầu ăn, hy vọng bài viết này mang đến cho bạn những thông tin hữu ích. Cảm ơn đã theo dõi và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo!


Thông tin thêm

Cách nấu cà tím xào mỡ hành đơn giản mà ngon

Cà tím xào mỡ hành là món ăn dân dã, mộc mạc, gợi cho chúng ta nhiều liên tưởng tới vùng nông thôn Việt Nam. Hơn hết món ngon này mang hương vị thơm ngon khó cưỡng lại với vị ngọt bùi, thơm ngon. Các bạn có thể học cách làm món này ngay tại nhà để “đổi gió” cho khẩu vị gia đình thêm phần mới mẻ, phong phú, cùng Ôn Thi HSG tìm hiểu cách xào cà tím với mỡ hành thơm ngon nhé!

Hướng dẫn cách làm cà tím xào mỡ hành
1. Cách làm cà tím xào mỡ hành nguyên bản dễ làm ngay tại nhà
Nguyên liệu để chế biến một đĩa cà tím xào với mỡ hành đơn giản, chẳng thể thiếu những thành phần này.
Chuẩn bị:
2 quả cà tím cỡ vừa
100gr hành lá
1/3 muỗng cà phê muối
 ½ muỗng cà phê đường
½ muỗng cà phê bột ngọt
 ½ muỗng cà phê hạt nêm
Tiến hành chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà tím mua về cần làm sạch với nước, cắt bỏ cuống, bạn có thể gọt vỏ hoặc không tùy theo ý muốn. Tiếp đến, cà tím cần được cắt khúc rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra ngoài để ráo nước.
Hành lá cắt bỏ rễ, lá vàng và rửa lại thật sạch với nước, để trong rổ để cho ráo nước.
Bước 2: Cách nấu cà tím xào mỡ hành
Bắc một nồi nước lên bếp, chỉnh lửa cao cho tới khi nước sôi bạn giảm lửa vừa rồi cho cà tím vào chần sơ khoảng chừng 2 phút rồi trút nước, đặt trong rổ để cho ráo bớt nước.

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, đun nóng 3 thìa canh dầu ăn rồi cho hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp và trút mỡ hành ra chén, chỉ để lại một ít trong chảo để xào cà. Bạn đổ cà tím vào xào cho mềm, trong quá trình xào, bạn nêm thêm vào mắm, muối, bột ngọt, đường rồi đảo đều tay. Bạn có nếm thử xem món ăn đã vừa miệng chưa để gia giảm gia vị.
Khi món ăn chín bạn bày ra đĩa và nhớ rưới mỡ hành lúc nấu vào nhé. Giờ đây bạn và gia đình có thể thưởng thức món ăn này rồi.
2. Cách làm cà tím xào mỡ hành cùng thịt heo thơm ngon, béo ngậy
Để nấu được một đĩa cà tím xào thơm ngon tròn vị, nhất định bạn cần chuẩn bị đủ những nguyên liệu sau đây:
Cà tím tươi: 300g (không quá già, không quá ngon)
Mỡ heo: 150g
Hành lá: 20g
Đậu phộng đã rang: 20g
Nước mắm: 2 thìa canh
Đường: 2 thìa cà phê 
Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê
Tỏi băm: 5g
Ớt băm: 5g
Tiến trình làm:
Bước 1: Xào hành lá
Cắt nhỏ hành lá và thái nhỏ mỡ heo.
Bắc chảo lên bếp cho mỡ heo vào tới khi mỡ tan chảy hết, tiếp đến múc mỡ heo ra ngoài để dư lại trong chảo 2 thìa canh mỡ.
Cho mỡ heo vào chảo rán vàng và cho chảy hết mỡ. Sau đó, múc mỡ heo ra ngoài chỉ chừa lại 2 thìa (muỗng canh) mỡ heo.
Tiếp tục cho hành lá vào và đảo đều đến khi vừa chín tới.
Bước 2: Xào cà tím 
Cà tím rửa sạch, cắt bỏ lớp vỏ ngoài, thái miếng vừa ăn rồi cho vào chảo xào cùng hành lá.
Bước 3: Pha nước chấm

Cho các nguyên liệu làm nước chấm đã chuẩn bị và khuấy đều sẽ có nước chấm cực kỳ ngon. 

Bước 4: Hoàn thành món cà tím xào mỡ hành
Xếp cà tím lên dĩa và rưới mỡ hành lên trên. Thêm vào đó, rắc vài hạt đậu đã rang lên.
Thế là có món cà tím xào mỡ hành cực kỳ ngon đây rồi.
>>> Tham khảo thêm những bài viết sau:
Sai lầm thường gặp khi sử dụng nồi nấu chậm
Cách kho cá ngon mềm rục xương bằng nồi nấu chậm
Top 5 nồi kho cá bằng điện đa năng lõi sứ an toàn cho gia đình
So sánh nên mua nồi nấu chậm hay nồi áp suất tốt hơn?
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách cách làm cà tím xào mỡ hành, hy vọng bài viết này mang đến cho bạn những thông tin bổ ích. Cảm ơn đã theo dõi và hẹn gặp lại ở bài viết sau!

#Cách #nấu #cà #tím #xào #mỡ #hành #đơn #giản #mà #ngon

Cách nấu cà tím xào mỡ hành đơn giản mà ngon

Cà tím xào mỡ hành là món ăn dân dã, mộc mạc, gợi cho chúng ta nhiều liên tưởng tới vùng nông thôn Việt Nam. Hơn hết món ngon này mang hương vị thơm ngon khó cưỡng lại với vị ngọt bùi, thơm ngon. Các bạn có thể học cách làm món này ngay tại nhà để “đổi gió” cho khẩu vị gia đình thêm phần mới mẻ, phong phú, cùng Ôn Thi HSG tìm hiểu cách xào cà tím với mỡ hành thơm ngon nhé!

Hướng dẫn cách làm cà tím xào mỡ hành
1. Cách làm cà tím xào mỡ hành nguyên bản dễ làm ngay tại nhà
Nguyên liệu để chế biến một đĩa cà tím xào với mỡ hành đơn giản, chẳng thể thiếu những thành phần này.
Chuẩn bị:
2 quả cà tím cỡ vừa
100gr hành lá
1/3 muỗng cà phê muối
 ½ muỗng cà phê đường
½ muỗng cà phê bột ngọt
 ½ muỗng cà phê hạt nêm
Tiến hành chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà tím mua về cần làm sạch với nước, cắt bỏ cuống, bạn có thể gọt vỏ hoặc không tùy theo ý muốn. Tiếp đến, cà tím cần được cắt khúc rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra ngoài để ráo nước.
Hành lá cắt bỏ rễ, lá vàng và rửa lại thật sạch với nước, để trong rổ để cho ráo nước.
Bước 2: Cách nấu cà tím xào mỡ hành
Bắc một nồi nước lên bếp, chỉnh lửa cao cho tới khi nước sôi bạn giảm lửa vừa rồi cho cà tím vào chần sơ khoảng chừng 2 phút rồi trút nước, đặt trong rổ để cho ráo bớt nước.

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, đun nóng 3 thìa canh dầu ăn rồi cho hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp và trút mỡ hành ra chén, chỉ để lại một ít trong chảo để xào cà. Bạn đổ cà tím vào xào cho mềm, trong quá trình xào, bạn nêm thêm vào mắm, muối, bột ngọt, đường rồi đảo đều tay. Bạn có nếm thử xem món ăn đã vừa miệng chưa để gia giảm gia vị.
Khi món ăn chín bạn bày ra đĩa và nhớ rưới mỡ hành lúc nấu vào nhé. Giờ đây bạn và gia đình có thể thưởng thức món ăn này rồi.
2. Cách làm cà tím xào mỡ hành cùng thịt heo thơm ngon, béo ngậy
Để nấu được một đĩa cà tím xào thơm ngon tròn vị, nhất định bạn cần chuẩn bị đủ những nguyên liệu sau đây:
Cà tím tươi: 300g (không quá già, không quá ngon)
Mỡ heo: 150g
Hành lá: 20g
Đậu phộng đã rang: 20g
Nước mắm: 2 thìa canh
Đường: 2 thìa cà phê 
Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê
Tỏi băm: 5g
Ớt băm: 5g
Tiến trình làm:
Bước 1: Xào hành lá
Cắt nhỏ hành lá và thái nhỏ mỡ heo.
Bắc chảo lên bếp cho mỡ heo vào tới khi mỡ tan chảy hết, tiếp đến múc mỡ heo ra ngoài để dư lại trong chảo 2 thìa canh mỡ.
Cho mỡ heo vào chảo rán vàng và cho chảy hết mỡ. Sau đó, múc mỡ heo ra ngoài chỉ chừa lại 2 thìa (muỗng canh) mỡ heo.
Tiếp tục cho hành lá vào và đảo đều đến khi vừa chín tới.
Bước 2: Xào cà tím 
Cà tím rửa sạch, cắt bỏ lớp vỏ ngoài, thái miếng vừa ăn rồi cho vào chảo xào cùng hành lá.
Bước 3: Pha nước chấm

Cho các nguyên liệu làm nước chấm đã chuẩn bị và khuấy đều sẽ có nước chấm cực kỳ ngon. 

Bước 4: Hoàn thành món cà tím xào mỡ hành
Xếp cà tím lên dĩa và rưới mỡ hành lên trên. Thêm vào đó, rắc vài hạt đậu đã rang lên.
Thế là có món cà tím xào mỡ hành cực kỳ ngon đây rồi.
>>> Tham khảo thêm những bài viết sau:
Sai lầm thường gặp khi sử dụng nồi nấu chậm
Cách kho cá ngon mềm rục xương bằng nồi nấu chậm
Top 5 nồi kho cá bằng điện đa năng lõi sứ an toàn cho gia đình
So sánh nên mua nồi nấu chậm hay nồi áp suất tốt hơn?
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách cách làm cà tím xào mỡ hành, hy vọng bài viết này mang đến cho bạn những thông tin bổ ích. Cảm ơn đã theo dõi và hẹn gặp lại ở bài viết sau!

#Cách #nấu #cà #tím #xào #mỡ #hành #đơn #giản #mà #ngon


Tổng hợp: Ôn Thi HSG

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button